Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Social - Services à la personne
Saintes, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Commander les repas auprès du prestataire suivant les effectifs, les PAI et les régimes alimentaires. Vérifier la conformité des repas à la réception Commander les denrées alimentaires en lien avec le directeur/directrice de la structure et suivre les stocks. Remise en température des plats livrés en liaison froide et des repas PAI apportés par les familles dans le respect des normes d'hygiène et des horaires d'organisation Préparer les gouters (épluchage, préparation, service) Répartir dans les sections les repas et gouters en respectant les PAI et les régimes alimentaires Nettoyer les tables de repas et les sols des salles de repas Effectuer la plonge de la vaisselle Répartir la vaisselle dans chaque section Assurer l'entretien du matériel et des locaux (cuisine-lingerie) Gérer les containers à ordures Laver le linge de cuisine Réceptionner, trier et acheminer le linge propre dans les sections Application des règles d'hygiène et de sécurité Participation aux projets de la crèche en lien avec la cuisine (fête de fin d'année, semaine du goût, ateliers pâtisserie-) : Diplôme exigé : CAP cuisine - BEP Bio services - BEP Carrières sanitaires et sociales - CAP AEPE Formation[...]
